cocoon-blog

Rebarbarás tápiókasüti

Siroki Nóri

Címkék Vegán receptek



Cocoon Manufaktúra blog - Vegán receptek - Rebarbarás tápiókasüti


Hozzávalók egy tepsi vagy egy nagy tortaforma adagjához:

* 25 dkg tápiókagyöngy *
* 1 doboz kókusztej *
* agavé szirup ízlés szerint (használtunk bármilyen édesítőt kedvünk szerint) *
* 5 dkg kókuszolaj *
* vaníliapor *
* pici só *

Amikkel nagyon finom:

* fahéj *
* reszelt citromhéj * 
* 3 kisebb szár rebarbara vagy 2 nagyobb * (használhatunk bármilyen gyümit, nekünk éppen növöget a kertben a rebarbara és imádjuk, úgyhogy ez került rá)
* Fél üveg eperlekvár *


Hogyan?

A tápiókagyöngyöket beáztatjuk a kókusztejbe, és annyi vizet öntünk rá, hogy bőven - bőven ellepje, hozzáadjuk a kókusztejet, az agavé szirupot, a kókuszolajat, a vanilíaport és egy nagyon kis csipet sót. 2-3 órán át hagyjuk állni, hogy a tápióka felszívja a nedvességet. 

Cocoon Manufaktúra blog - Vegán receptek - Rebarbarás tápiókasüti

Közben a rebarbarát felvágjuk, egy edényben összeforraljuk a lekvárral, reszelt citromhéjjal ízesítjük.

Cocoon Manufaktúra blog - Vegán receptek - Rebarbarás tápiókasüti

Tepsibe, vagy kerek tortaformába öntjük a beáztatott tápiókát nagyjából olyan állagúnak kell lennie, mint a tejbegríz.

Cocoon Manufaktúra blog - Vegán receptek - Rebarbarás tápiókasüti

Megpötyögtetjük a rebarbarás lekvárral, megszórjuk bőségesen fahéjjal és 180 fokon fél órán át sütjük.

Cocoon Manufaktúra blog - Vegán receptek - Tápiókasüti

Nekünk ilyen lett készen :)

Citromfűvel díszítettük, nagyon fincsi volt vele.


Hozzászólok

popstrap.com